Tijdens deze kookervaring leer je hoe je "Khinkali" en "Adjarian Khachapuri" kunt bereiden.

Het evenement vindt plaats in een Georgische familie van een ervaren culinair specialist in een gezellige thuisomgeving. De familie leert je ingrediënten selecteren, laat je kennismaken met populaire recepten en onthult de geheimen van de Georgische keuken, die je gemakkelijk thuis kunt herhalen.

Het eerste gerecht dat wordt bereid is khinkali - de trots van de Georgische keuken.

Tijdens de masterclass leer je stap voor stap hoe je de juiste verhoudingen kiest en het deeg kneedt zodat het elastisch en zacht wordt. Je zult ook ontdekken welke ingrediënten je nodig hebt om de zeer helende bouillon te vormen in de vulling van je khinkali, wat het belangrijkste onderdeel is in het proces van het eten van dit gerecht. Ook leer je hoe je khinkali op de juiste manier inpakt, zodat ze tijdens het koken niet uit elkaar vallen.

De tweede gang is Adjarian Khachapuri.

De culinaire meester zal laten zien hoe je het deeg voor khachapuri goed kunt bereiden, zodat het mals wordt en wat voor soort kaas je moet gebruiken zodat het trekt en smelt in je mond. Je leert ook over verschillende manieren om dit voortreffelijke Georgische gerecht te maken.

Koken gaat gepaard met verhalen en legendes over de nationale keuken. En dan krijg je natuurlijk een proeverij van je eigen bereide gerechten. Na dit evenement kun je thuis zelfstandig Georgische gerechten bereiden.