Odkrywanie syryjskiego dziedzictwa w Londynie: opowieści o sztuce, jedzeniu i tradycji

Dołącz do nas w podróży do świata syryjskiego dziedzictwa bez opuszczania Londynu podczas tej wciągającej pieszej wycieczki kulturalnej prowadzonej przez Nadię, londyńskiego przewodnika z głębokimi osobistymi powiązaniami z Damaszkiem.Rozpocznij swoją wycieczkę w oszałamiającym Arab Hall w Leighton House, inspirowanym XIX-wiecznymi wnętrzami Damaszku. Podziwiaj oryginalne ręcznie malowane kafelki, skomplikowaną islamską architekturę i fontannę na centralnym dziedzińcu, dowiadując się, jak artyści, podróżnicy i imperia ukształtowały tę przestrzeń. Posłuchaj o babci Nadii i życiu w Damaszku, dodając osobistą, żywą warstwę do historycznej scenerii.Po całym tym architektonicznym pięknie, zapraszamy na krótką przerwę na herbatę z maramią (szałwią), cenionym lewantyńskim lekarstwem owianym wielowiekowymi legendami. Dowiedz się o jej świętej roli w regionalnych domach i o tym, jak łączy ona wiarę, folklor i uzdrawianie.Następnie udaj się do piekarni, gdzie zobaczysz, jak powstaje manoushe, tradycyjny lewantyński płaski chleb. Skosztuj świeżego manoushe z dodatkiem za'ataru lub sera, tak jak Nadia jadła śniadanie w Damaszku w dzieciństwie. Poznaj etymologię tego ukochanego dania i jego tysiącletnią historię jako podstawy w Syrii, Libanie i Palestynie.Zakończ swoją przygodę w tętniącej życiem kawiarni, gdzie będziesz obserwować produkcję booza, elastycznych arabskich lodów, których historia sięga XV wieku. Podczas delektowania się deserem usłyszysz historie o klasztorze Saidnaya i wspomnieniach rodzinnych Nadii z Damaszku z lat 50. ubiegłego wieku.Ten ostatni przystanek łączy przeszłość i teraźniejszość, świętość i codzienność w jednym słodkim momencie.