De legende vertelt dat de naam "Valpolicella" is afgeleid van de woorden "valle" "poli" en "cellae" wat "vallei van vele kelders" betekent.

Het noordelijke deel van de provincie Verona strekt zich uit van oost naar west en is een traditioneel wijnproducerend land. De term "classico" wordt uitsluitend toegepast op wijnen die worden geproduceerd in de oudste wijnproducerende gebieden van Negrar, Fumane, Marano, Sant'Ambrogio en San Pietro in Cariano. Het heeft een delicate en winy boeket dat doet denken aan bittere amandel.

Tijdens deze tour kunt u ons echte enogastronomische lokale product proeven, zoals vleeswaren, kazen en Valpolicella-wijnen.

Je zult verliefd worden op onze drie klassiekers, zoals: Valpolicella Classico, Valpolicella Ripasso en Valpolicella Superiore.

Voor elke wijn zal het terroir van oorsprong, druivensoort, vinificatie en organoleptische kenmerken worden gepresenteerd.

U kunt de wijnproeverij combineren met vleeswaren en kazen uit de regio Verona.