Geniet van een rondleiding naar het hart van Tel Aviv, de Carmel-markt, ook wel bekend als Shuk Hacarmel. Deze bruisende marktplaats is gevuld met felgekleurde groenten en fruit, enkele van de meest verse producten en ingrediënten in Israël, samen met een kruidenmarkt, vers ambachtelijk gebakken producten en nog veel meer. Een culinair toevluchtsoord, de markt is gevuld met internationale ingrediënten en vele kleine lokale eetgelegenheden en cafés.

Geniet van het leren over de ingrediënten, recepten en geschiedenis achter de markt terwijl je enkele authentieke smaken en items proeft met een deskundige gids. Uitgelichte voorbeelden zijn onder meer: ghat en etrog-sap, een historisch Jemenitisch ingrediënt, garinim - een mix van geroosterde zaden, een populaire Israëlische snack, zaatar met lahuh - een kruidenmix uit het Midden-Oosten met een zacht Yemei-gefermenteerd brood, halva - een zoete zoetwaren gemaakt van sesam zaden, dolmas - Rijst in Druzische stijl gewikkeld in wijnbladeren en een seizoensgebonden marktitem.