In de oude binnenstad van Nessebar danst het zonlicht op de kasseien als je een charmante, met wijnranken begroeide wijnmakerij binnengaat.

Op een terras met uitzicht op de turquoise wateren van de Zwarte Zee wachten kristallen glazen, elk met een belofte van betovering. Je gids, een local met een twinkeling in zijn ogen, onthult de geheimen van Bulgarije: de diepe, aardse Mavrud, de frisse, citrusachtige Sauvignon Blanc en de robuuste, op eikenhout gerijpte Melnik. Elke slok is een reis door zonovergoten wijngaarden en familietradities. Terwijl de zon ondergaat en een gouden gloed werpt, arriveert er een kaasplateau, voor een symfonie van smaken op je tong. Gelach vermengd met de zeebries creëert een onvergetelijk tapijt van Bulgaarse magie.