Culinaire tour door de supermarkt Sant'Ambrogio in Florence met een lokale chef-kok

Ga mee met een getalenteerde lokale chef-kok, geboren en getogen in hartje Florence, voor een unieke culinaire reis door de bruisende Sant'Ambrogio-markt. Ontdek de ziel van de Toscaanse keuken terwijl je Florence's oudste en meest authentieke voedselmarkt verkent, onder begeleiding van een chef-kok die opgroeide tussen de kleurrijke kraampjes. Je ervaring begint in het stadscentrum met een warme espresso, voordat je de Sant'Ambrogio-markt opstapt: Florence's geliefde centrum voor verse, seizoensgebonden producten sinds 1873. Wandel samen met je chef-gids en geniet van de geuren en bezienswaardigheden van de markt, meng je onder de lokale bevolking en snuister langs de beste eetkraampjes. Begin met een hartige proeverij van traditionele Toscaanse vleeswaren: prosciutto, salami en finocchiona. Ga vervolgens naar de kaasafdeling om de iconische lokale formaggi te proeven en leer meer over de rijke zuiveltradities van de regio. Neem vervolgens plaats voor een klein feestmaal met authentieke Toscaanse gerechten, zoals pappa al pomodoro, brasato of francesina, geserveerd met een stevige huiswijn. Proef het hart van de Florentijnse keuken, geworteld in eenvoud en smaak. Wandel daarna door de levendige wijk Sant'Ambrogio naar een gezellige wijnwinkel, waar u kunt genieten van twee uitstekende lokale wijnen, een rode en een witte, gecombineerd met crostoni. Proef het trage ritme van een echte Florentijnse enoteca. Sluit je tour af met een zoete noot en bezoek een van de beste ijssalons van de stad. Kies uit verschillende ijssalons en ontdek waarom gelato het hele jaar door een favoriet is in Italië, zelfs in de winter!