In de Évora Tour leer je het diepste Portugal kennen, met prachtige vlaktes gevuld met wijngaarden, granen, de olijfbomen waar de beroemde Portugese olijfolie vandaan komt en de kurkeiken waaruit de zeer bekende Portugese kurk wordt gewonnen. . De tour begint met een bezoek aan de oudste Cromlech in Zuid-Europa, met meer dan 7000 jaar oud: de Cromelech van Almendres (20/30 minuten bezoek). Dit is een ensemble van iets meer dan 100 stenen weergegeven in een ronde vorm en opgesteld met de zonnewendes en equinoxen. Het is 2000 jaar ouder dan Stonehenge!

Hierna bezoek je de stad Évora - een Werelderfgoed - omringd door verdedigingsmuren uit de 14e eeuw, en de Romeinse tempel (Templo Romano) daterend uit de 1e eeuw DC, midden in de stad en vlakbij is de grootste gotische kathedraal van Portugal (30/40 minuten bezoek). Je hebt tijd om door de straten van deze stad te dwalen als je haar beter wilt leren kennen en wilt genieten van het lokale handwerk. Je hebt ook vrije tijd voor de lunch om de lokale rijke gastronomie te proberen, voornamelijk gebaseerd op varkensvlees, olijfolie, knoflook, lokale kruiden en groenten, broodsoepen en ook kabeljauw- en visgerechten ... (ongeveer 2 uur).

De Sint-Franciscuskerk (Igreja de São Francisco) en de beroemde Bottenkapel (Capela dos Ossos - ca. 20 minuten) - entree inbegrepen -, evenals het paleis waar Vasco da Gama de opdracht kreeg om de zeeroute naar India te ontdekken met zijn omliggende tuinen vestigden zich op het hoogste deel van de stadsmuur (Paço de Dom Manuel). Na een geweldige dag bezoeken, is er niets beter dan het af te sluiten met een degustatie van de regionale olijfolie uit Alentejo, de grootste wijnproducerende regio van Portugal.