Ga mee op een begeleide foodtour in de stad van “iris” en “granita met brioche col tuppo”: Catania. Ontdek alles over de traditie van Siciliaanse gebakjes, een van de beroemdste, meest geliefde en meest geëxporteerde ter wereld.

Hier is een lijst met mogelijke proeverijen: "iris", een bereiding van zoet gefrituurd zuurdesemdeeg (vergelijkbaar met een donut) met een vulling die traditioneel bestaat uit zoete ricottaroom en stukjes chocolade; "torta setteveli", een taart bedekt met een glanzend chocolade-glazuur, gemaakt van afwisselende lagen mousse en knapperige stukjes; Siciliaanse "granita", perfect om te ontspannen en af te koelen op warme zomermiddagen; last but not least, de unieke Siciliaanse "cannoli".

Dankzij deze ervaring ontdekt u hoe achter elk recept een fascinerend verhaal schuilgaat en hoe uit de vakkundige combinatie van de eenvoudigste ingrediënten de heerlijkste lekkernijen ontstaan.