De beste manier om een cultuur te leren kennen is door het lokale eten! Cachupa is het nationale gerecht en moet je zeker proberen als je de Kaapverdische eilanden bezoekt. Dit koken.

Je begint met koken. Je ontdekt allerlei nieuwe groenten en ontdekt hoe de lokale bevolking kookt. Begin met het snijden van groenten, bereid vis en vlees en was maïs en bonen. Terwijl de ingrediënten koken is het tijd voor de stadstour. Je verkent de straatmarkten waar de cahcupa-ingrediënten worden verkocht en bezoekt de levendige wijk Ribeira Bote. Het leven hier is anders dan in de reguliere binnenstad en laat het authentieke Kaapverdië zien.

Tijd om terug te gaan, de maaltijden op tafel te zetten en te genieten van een smakelijke, zelfgemaakte Cachupa!