Een zeevruchtenfeest met een Venetiaanse zeeman

Massimo, uw gastheer, is een zeldzaam ras in Italië. Een trotse zeeman, maar helaas de laatste in een lange rij matrozen in zijn familie. Hij nodigt je uit om het traditionele eten te proberen dat een Venetiaanse zeeman diner zou noemen, met veel geneugten uit de diepe wereld. Probeer een eeuwenoud sardinerecept dat al duizenden jaren in dit gebied wordt gebruikt. Geniet van inktvis, gegrilde garnalen, makreel en zoveel vers gevangen vis als Massimo je kan voeren terwijl hij je verwelkomt in zijn prachtige oude huis! Menu: - Aperitief: Spritz geserveerd met traditionele Venetiaanse chichetti - Hoofdgerechten: Gefrituurde garnalen met citroen, geserveerd op een bedje van polenta; Sarde in saor, sardines gekookt in de stijl van oude Venetiaanse zeelieden; Handgemaakte pasta met verse vis, meestal canoce, een schelpdier uit de noordelijke Adriatische Zee; Makreel, gebakken in folie met prei; Inktvis en polenta; Gegrilde garnalen, geserveerd op een licht pikante pompoenmousse - Bijgerechten: Paprika's gevuld met kikkererwten; Caponata, een mix van fantastische, kleurrijke groenten; Handgemaakt focacciabrood - Desserts: Tiramisu; Pannacotta