Borough Market weet zowel de lokale bevolking als toeristen te verleiden met zijn ongelooflijke verscheidenheid aan verse producten, afhaalmaaltijden, bars en restaurants. Van oesters en wild zwijn tot kazen en kruiden, handgemaakte chocolaatjes en in bier gehavende fish and chips, Borough Market toont het absolute beste van niet alleen de Britse keuken en producten, maar ook het wereldwijde aanbod.

Je begint je culinaire avontuur met een Brits basisproduct dat in het hele land geliefd is: de spek- en eierdop. De enige vraag die u hier hoeft te beantwoorden is; rode of bruine saus?

Als je dat eenmaal hebt verteerd met een wandeling over de vraatzuchtige markt, ga je verder met een andere absolute klassieker: fish and chips. Goudbruin, gefrituurd, krokant beslag waarin malse, hete witte vis wordt overspoeld, geserveerd met stevige stukjes friet - we raden u aan om deze in zoveel azijn te bedekken als u maar kunt verdragen. Overigens was fish and chips een van de weinige voedingsmiddelen die tijdens de Tweede Wereldoorlog niet aan rantsoenering onderworpen waren.

Als je denkt dat je vol zit, denk dan nog eens goed na: er is altijd ruimte voor een worstenbroodje, een dagelijks hoofdgerecht voor sommige Britten, dat tijdens de Napoleontische oorlogen een populaire snack werd.Geniet van de tijd om op je gemak door de steegjes van de markt te dwalen, misschien pak een oester of een glas champagne, voordat u naar de plaatselijke historische pub gaat om de typisch Engelse combinatie van kaas en cider te proeven.

Maak wat ruimte voor een dessert met een wandeling langs de rivier de Theems en bekijk de wereldberoemde London Bridge en Tower Bridge , evenals het slagschip HMS Belfast afgetekend tegen de iconische skyline van Londen. Ga zitten voor een klassiek Engels dessert met een pot Engelse thee.