city: Zanzibar

Jozani Chwaka Bay National Park and Spice Plantation Tour

Een dagtocht die je zintuigen prikkelt. Eerst ga je op zoek naar de zeldzame rode colobus aap in Nationaal Park Jozani Chwaka Bay. En daarna maken we het wat pittiger bij een kruidenplantage. Hier zie je hoe exotische gewassen zoals vanille, peper en kardemom worden verbouwd en je mag er ook van proeven. Kheri Kombo, een van onze deskundige lokale gidsen, zegt: "Onze kruidenplantages zijn kleine gemeenschapsbedrijven waar verschillende lokale specerijen samen in één gebied worden verbouwd. Deze kleine boerderijen borduren voort op de eeuwenoude landbouwkennis van onze voorouders en zijn de reden dat Zanzibar ook wel Kruideneiland wordt genoemd”.Je start in het Jozani Chwaka Nationaal Park, waar je het territorium van de bedreigde rode colobus apen, bush baby's, duikers, vlinders en vogels binnenstapt. Hou de boomtoppen in de gaten, want dat is de plek waar de apen zich graag verschuilen. Samen met een ranger die je uitlegt wat je ziet, volg je de sporen in het park.Dan bezoek je het Chako upcyclingcentrum, waar ambachtelijk serviesgoed en lampen worden gemaakt van afvalflessen. Het project bevordert duurzaamheid en sociale en economische onafhankelijkheid. Hierna ga je naar de kruidenplantage voor een lunch bereid met de specerijen die hier groeien. Je ziet allerlei soorten kruiden, zoals vanille, peper en kardemom. En je mag er een paar rechtstreeks van de plant proeven. Je komt ook te weten hoe specerijen worden gebruikt in lokale gerechten en welke planten medicinale eigenschappen hebben.