Durante questo tour guidato delle Halles de Lyon, potrai scoprire piccoli segreti e la grande storia della cucina di Lione. Attraverso aneddoti ed espressioni della nostra regione, scoprirai che l'imperatore romano Caracalla, che visitò Lione, fu stupito dalla festa che gli fu servita, ancor più quando apprese che sotto l'aspetto di colombaia, pollame e pesce ce n'era uno e la stessa carne nascosta. Quel giorno fu stabilita la reputazione dei maiali di Lione.

Nel cuore del famoso mercato di Lione, in un'atmosfera amichevole, questa visita guidata, in collaborazione con 4 negozianti e aziende familiari, offre un mix di cultura e gastronomia. Durante la tua visita, potrai godere di degustazioni, scoprire ricette da condividere e incontrare alcuni dei 48 artigiani e commercianti, tra cui Philippe Caillouet, miglior produttore di formaggi in Francia.