Un tuffo nel passato è essenziale per l'esperienza della pasta. Dopo aver visitato il centro storico di Bari, non può mancare un momento di incontro con le signore del posto.

Il tour inizia visitando le principali attrazioni del centro storico come la Basilica di San Nicola con la sua preziosa Cripta, l'antica Cattedrale di San Sabino e il millenario Castello Svevo.

A Bari le nonne aprono le porte delle loro case fin dalle prime ore del mattino, escono cantando antiche canzoni, spazzano il pavimento in pietra e spargono le loro orecchiette fatte in casa sulle reti di vassoi di legno.

Poi ti fermerai in un luogo vivace, popolato e animato, una casa di signora locale aperta a tutti dove la nonna unisce vita reale e interazione con i turisti. Se sei interessato a vivere come un vero abitante del posto, non deluderemo le tue aspettative. Qui Nonna Maria vi sorprenderà a chiacchierare mentre impasta la semola e prepara orecchiette di tutte le dimensioni. Per diventare esperti di pasta non basta una vita, come confermano le signore.

Il tour si conclude con una degustazione dei veri sapori pugliesi, orecchiette con sugo di pomodoro fresco fatto in casa.