Scopri la vita di campagna dei famosi villaggi vicini di Hoi An e segui un corso di cucina con l'involtino primavera locale "Tam Huu" e Banh Xeo.

Inizia la tua avventura in sella a una bicicletta in una fattoria locale nel villaggio di Tra Que. Qui avrai una breve introduzione alla storia e alle numerose fasi della semina delle verdure e vedrai i diversi tipi e usi delle verdure per scopi medicinali. Farai quindi un giro nell'orto e ti unirai ai contadini nella preparazione della terra e nella concimazione con alghe del lago locale. Continua a rastrellare il terreno, seminare, innaffiare le verdure, trapiantare e curare le verdure. L'agricoltore locale ti insegnerà come proteggere gli ortaggi in via di sviluppo dagli insetti.

Quindi rilassati e rilassati immergendo i piedi in una miscela di rimedi erboristici locali e medicina tradizionale cinese. Aiuterai quindi a preparare il pranzo con una famiglia locale dove imparerai a preparare l'involtino primavera "Tam Huu" e il pancake "Xeo" dove dopo potrai goderti le prelibatezze che hai preparato. Dopo il pranzo, finirai la tua esperienza agricola imparando a raccogliere e avvolgere le verdure.

Sulla via del ritorno, ti fermerai in una tomba giapponese costruita nel 1665 per il signor Banjiro, un uomo d'affari giapponese. Questa reliquia è la prova del rapporto tra mercanti giapponesi e residenti di Hoi An durante il fiorente periodo del porto commerciale di Hoi An all'inizio del XVII secolo.