Visita à vinícola e degustação de vinhos em La Raia em Gavi no Piemonte

La Raia Estate produz vinho e trigo orgânicos certificados, Elena, Piero e Irene irão apresentá-lo à filosofia biodinâmica.A propriedade estende-se por 180 hectares, incluindo 42 hectares de vinha, 60 hectares de campos e tudo o que resta é uma mistura de pastagens, castanheiros, sabugueiro e bosques de acácia que protegem inúmeras espécies de animais selvagens.La Raia produz três tipos de Gavi DOCG premiados – Gavi, Gavi Riserva Vigna della Madonnina e Gavi Pisé – e dois tipos de Piemonte DOC Barbera. A adega foi pensada e construída com uma antiga técnica de construção amiga do ambiente. Esta técnica harmoniza-se com as suaves colinas do Piemonte que rodeiam La Raia.Fora da vinícola, uma nova experiência aguarda o visitante. Isso é possível graças à Fondazione La Raia-arte cultura territorio que, através de um projeto intitulado Nel Paesaggio (dentro da paisagem), encomendou três obras ao artista Remo Salvadori. As obras são inspiradas na arquitetura de La Raia, seus arredores e sua paisagem única em que vinhedos, pastagens e bosques se alternam ao longo de colinas suaves. Assim, as peças Continuo infinito presente, o quarto jardim realizado por Salvadori, representam uma espécie de orientação para observar os espaços e a natureza de uma forma diferente.O passeio termina com uma degustação de três ou cinco de nossos rótulos que acontece dentro da adega durante o inverno e próximo ao lago da propriedade na primavera e no verão. Os vinhos são servidos com produtos orgânicos locais e pratos preparados pelos melhores 'artesãos do paladar' da região, utilizando as matérias-primas produzidas em La Raia, como o trigo Monococcum Einkorn, que é cultivado de acordo com princípios biodinâmicos.O La Raia está localizado em uma área tranquila de Gavi e cercado por uma paisagem deslumbrante.