Rejoignez les guides locaux pour explorer confortablement une partie du continent de Crète, inaccessible aux bus ou aux mini-fourgonnettes.

Tôt le matin, visitez l'olivier vieux de 3000/5000 ans. Vous arriverez au moulin à huile et à la cave d'Anoskeli, où des sommeliers professionnels et des producteurs de vin et d'huile d'olive vous informeront sur leurs produits. C'est ici que commence la partie la plus aventureuse de la visite : l'approche des Montagnes Blanches depuis les gorges de Sebronas et la conduite sur des routes accidentées. Le paysage ici change très rapidement et de nombreuses chèvres et moutons vivent dans la région toute l'année. Vous visiterez l'entrée des gorges de Samaria, une réserve de biosphère de l'UNESCO, pour prendre un déjeuner - composé de saveurs crétoises traditionnelles avec salade de saison, vin et dessert - à une altitude de 1 200 m avec une vue magnifique sur les Montagnes Blanches et le mont Pachnes.

Sur le chemin du retour, vous vous arrêterez à 1000 m d'altitude pour profiter de la vue d'en haut et prendre des photos. En direction de La Canée, vous observerez la biodiversité de l'île et la beauté de la nature : de la forêt de cyprès, vous rejoindrez rapidement la vallée des citronniers, des orangers, des avocatiers et des oliviers.