Visite spéciale des vins à la cave Shirayuri à Katsunuma Yamanashi

Fondé en 1938 à Katsunuma, Yamanashi – berceau vénéré du vin japonais – le domaine Shirayuri s'est toujours efforcé de créer des vins capables de rivaliser avec leurs homologues occidentaux. Cette ambition l'a conduit à son surnom de « L'Orient ». Fidèle à son nom, il a récemment remporté le Platine aux Decanter World Wine Awards, l'un des concours de vins les plus prestigieux au monde. En 2023, son vin Koshu, « Koshu Vigne de Nakagawa », a eu l'honneur d'accompagner la cuisine japonaise traditionnelle des dirigeants mondiaux lors du sommet du G7 à Hiroshima. Vous pourrez savourer une promenade tranquille dans les vignobles, participer à une visite guidée instructive du domaine et savourer des dégustations de plusieurs vins exquis au verre. Désormais sous la direction de son président de troisième génération et de son directeur général de quatrième génération, ils vous feront découvrir Katsunuma, la première région viticole du Japon, ainsi que la riche histoire du domaine et son processus de vinification complexe.