Il n'y a pas de meilleur endroit que Naples pour apprendre à faire une pizza. Ce cours vous enseignera les secrets de ce plat célèbre. Née en 1800 à Naples, la pizza est devenue célèbre dans le monde entier. Mais à Naples, on sait comment faire cette croûte parfaite, le secret, transmis de génération en génération. Dans la pizzeria historique o'Scugnizzo, vous apprendrez l'art de faire vous-même une pizza.

Commencez votre expérience en dégustant des produits locaux comme la mozzarella, l'huile d'olive, le salami et les tomates. Écoutez les explications sur ces ingrédients locaux et apprenez l'importance d'utiliser des produits de haute qualité. Maintenant que votre faim est apaisée, vous pouvez commencer à préparer votre pâte à pizza. Faites bien attention à votre maître pizzaiolo pour qu'il suive correctement les étapes. Une fois la pâte terminée, vous la diviserez en boules de pizza en utilisant la méthode historique napolitaine de la mozzatura.

Vous pouvez maintenant préparer et cuire votre pizza napolitaine au four à bois. Pendant que la pizza est au four, vous pouvez demander au pizzaiolo tout ce que vous voulez savoir sur la fabrication de la pizza. Enfin, il est temps de déguster votre propre pizza avec un verre bien mérité.