Nocna przygoda kulinarna w Kanazawie i ukryte perełki kulinarne

Kanazawa, miasto bogate w historię i kulturę, oferuje autentyczne doświadczenie tradycyjnej Japonii. Kiedyś centrum kulturalne, Kanazawa zachowuje dziedzictwo Japonii poprzez malownicze uliczki i zabytkowe budynki. Gdy zapada noc, miasto ożywa dzięki unikalnemu połączeniu świateł i kulinarnych przysmaków, ukrytych w przytulnych i eleganckich miejscach, które nawet miejscowi mogą uznać za nieuchwytne. Ta nocna wycieczka kulinarna po Kanazawie zabierze Cię w podróż, aby odkryć te ukryte perełki pod okiem przyjaznego lokalnego eksperta. Rozpoczniesz swoją eksplorację w Katamachi, znanym z różnorodnej gamy restauracji i barów. Pierwszym przystankiem jest autentyczna restauracja w stylu Kappo, w której świeże, sezonowe składniki są przygotowywane, aby pokazać ich naturalne smaki, idealnie połączone z lokalnym sake lub innymi napojami. Następnie przespacerujesz się po historycznej dzielnicy mieszkalnej Samurai, gdzie tradycyjna architektura i dziedzictwo samurajów ożywają. Jeśli zwrócisz uwagę na drobne szczegóły, takie jak kamienne ścieżki i okna wykuszowe, możesz naprawdę docenić piękno estetyczne ery samurajów. Następnie rozgrzejesz się odenem w przytulnej restauracji, delektując się asortymentem gotowanych dań, uzupełnionych lokalnym sake lub piwem w zrelaksowanym, retro otoczeniu. Na zakończenie tej wycieczki odwiedzisz bar sake oferujący matchę i japońskie słodycze. Tam możesz doświadczyć Kiki-sake, próbując od trzech do pięciu rodzajów sake o różnych smakach, a także dowiedzieć się, jak miejscowi delektują się sake!