Quittez Rome en fin de matinée et préparez-vous à rejoindre la campagne romaine. Une fois à Borgo, un village médiéval, vous rencontrerez votre guide sommelier, vous promènerez dans une cave privée et apprendrez tous les secrets de la transformation du vin.

Ensuite, rendez-vous au restaurant pour déguster un déjeuner italien composé d'une sélection de fromages régionaux, de viandes coupées et de plats de style romain. Chaque plat sera accompagné d'un grand vin régional sélectionné par le chef afin d'allier parfaitement mets et vins.