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Cours de cuisine espagnole et visite d’un marché local de Madrid

Durée Flexible
Do this because
  • Profitez d'une visite guidée d'un marché traditionnel
  • Préparez une paella authentique, deux tapas et un dessert
  • En savoir plus sur la cuisine espagnole grâce à un guide expert
  • Goûtez au vermouth espagnol, un apéritif local typique
Ce qui vous attend

Vivez une expérience culinaire complète à Madrid, de l'achat de l'épicerie sur un marché local à l'apprentissage de la cuisine de plats traditionnels de vos propres mains.

Suivez votre guide dans l'un des marchés les plus historiques de Madrid, où les habitants font leurs achats depuis plus d'un siècle. Découvrez des produits espagnols de haute qualité qui constituent les éléments constitutifs de la cuisine locale, discutez avec les vendeurs et ramassez des ingrédients frais. Vous vous dirigerez ensuite vers un restaurant du quartier de Huertas, où un bel espace de cuisine est réservé à votre petit groupe. Rencontrez un chef sympathique et dégustez un apéritif typique de vermouth doux dans la cuisine. Tout en savourant l'apéritif, observez le chef préparer un célèbre dessert espagnol, la crème catalane, que vous dégusterez à la fin du cours. Tout d'abord, vous assemblerez une assiette de fromages et une tapa traditionnelle de la région basque. Ensuite, vous travaillerez côte à côte avec votre groupe pour cuisiner une deuxième tapa, des croquetas maison et enfin une authentique paella de Valence. En cours de route, votre guide local partagera ses idées sur chaque plat, y compris l'histoire de la paella et comment repérer la vraie paella valencienne.

À la fin de l'atelier, asseyez-vous pour savourer votre déjeuner et votre dessert avec votre choix de bière ou de vin.

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