Explorez le musée de Culatello et Masalén dans le splendide complexe du château de l'Antica Corte Pallavicina de Polesine, qui se distingue dans un aperçu des basses terres de Parme dominées par le bruit du Grand Fleuve où le brouillard est un ingrédient essentiel du goût.

Le musée présente les uns après les autres les protagonistes de la saga Culatello. Le premier est le territoire: l'environnement, les peupleraies, la rivière Pô sont les protagonistes d'une narration qui mène à la salle centrée sur la figure du cochon. Domestiqué dans l'Antiquité, le cochon noir typique de la région de Parme est un autre centre d'intérêt du musée, avec des études approfondies sur sa récupération ainsi que sur le symbolisme et l'image d'une créature si étroitement liée à l'homme qu'elle est choisie pour évoquer ses vices et ses vertus, comme on peut le voir dans la riche collection de cartes postales illustrées mais aussi dans les livres et la satire, la publicité et les timbres.

En sélectionnant l'option de visite privée, il sera possible de se faire accompagner individuellement, en famille ou en petits groupes par le personnel qualifié du Musée Culatello di Zibello pour une visite d'environ 45 minutes.

Réservez la carte Food Museums Card et visitez tous les musées gastronomiques de la province de Parme avec un seul billet: Musée Culatello di Zibello, Musée du jambon de Parme, Musée du vin, Musée de la tomate, Musée des pâtes, Musée Parmigiano Reggiano, Musée Salame Felino.