Borough Market ne manque jamais d'attirer les locaux et les touristes avec son incroyable variété de produits frais, de plats à emporter, de bars et de restaurants. Des huîtres et du sanglier aux fromages et condiments fourragers, des chocolats faits à la main et des fish and chips panés à la bière, Borough Market présente le meilleur absolu non seulement de la cuisine et des produits britanniques, mais également des offres mondiales.

Vous commencerez votre aventure culinaire avec un aliment de base britannique apprécié dans tout le pays : le bacon and egg bap. La seule question à laquelle vous devrez répondre ici est : sauce rouge ou brune ?

Une fois que vous aurez digéré cela en faisant un tour dans le marché gourmand, vous passerez à un autre classique absolu, le fish and chips. Pâte dorée, frite et croustillante engloutissant du poisson blanc tendre et chaud, servi avec de grosses chips appropriées - que nous vous recommandons de recouvrir d'autant de vinaigre que vous pouvez supporter. Le fish and chips était d'ailleurs l'un des rares aliments à ne pas être rationné pendant la Seconde Guerre mondiale.

Si vous pensez que vous êtes rassasié, détrompez-vous, il y a toujours de la place pour un rouleau de saucisses, un aliment de base quotidien pour certains Britanniques qui est devenu une collation populaire pendant les guerres napoléoniennes. Profitez d'un peu de temps pour flâner dans les allées du marché à votre guise, peut-être prendre une huître ou une coupe de champagne, avant de vous rendre dans un pub historique local pour goûter à la combinaison typiquement anglaise de fromage et de cidre.

Faites de la place pour le dessert en vous promenant sur la Tamise et admirez les célèbres London Bridge et Tower Bridge , ainsi que le cuirassé HMS Belfast se découpant sur l'horizon emblématique de Londres. Asseyez-vous devant un dessert anglais classique avec une tasse de thé anglais.