Dirigé par un membre de la tribu autochtone Yugambeh (Luther Cora), vous retracerez les traces des anciens autochtones de la tribu autochtone et en apprendrez davantage sur la chasse traditionnelle par rapport aux pratiques commerciales d'aujourd'hui. Des lances en bambou sont fournies lorsque vous pataugez dans les forêts de mangroves pour chasser les crabes de boue, les raies pastenagues et les poissons (échassiers imperméables fournis). Profitez d'un dîner en plein air sur le banc de sable (en fonction de la marée) pendant que la prise du matin est cuite sur un feu de joie tout en écoutant des histoires sur les Yugambeh et le didgeridoo.

Vous monterez à bord de la croisière et du navire et voyagerez le long des concessions d'huîtres pour goûter des huîtres fraîchement épluchées, sortir des casiers à crabe commerciaux, nourrir les pélicans et les oiseaux de mer et tenter votre chance au pompage et à la pêche de yabbie. Dégustez des fruits de mer fraîchement préparés, notamment des crabes à la boue et à la clé, des crevettes, des huîtres, des salades, du pain et des fruits accompagnés d'un plateau de fromages et de bière, vin et boissons gazeuses à volonté.