Profitez d'un moment convivial en petit comité dans un cadre authentique pour découvrir le charme des paysages et la gamme des vins de Chablis et Auxerrois produits localement.

Maître de chai, Clotilde pratique l'expression des terroirs à travers les vins qu'elle élabore depuis 1989. Le vignoble Temps Perdus a été créé en 1992 lorsque Clotilde a planté ses premiers chardonnays. Depuis, par passion des terroirs et de la vie, elle cultive et soigne ses vignes avec la plus grande attention.

Le domaine compte aujourd'hui 30 hectares de petites parcelles de vignes, de différents cépages et âges, réparties sur les villages de Saint Bris, Chablis et Irancy. Cette mosaïque typiquement bourguignonne permet à Clotilde de se consacrer entièrement à l'élaboration de cuvées d'exception.

Visitez les vignes au pied du domaine et apprenez tout sur le terroir et son histoire avec votre guide. Visitez ensuite le chai et participez à une dégustation parmi les appellations Chablis, Saint-Bris, Irancy, Bourgogne et Crémant.