La légende raconte que le nom «Valpolicella» est dérivé des mots «valle» «poli» et «cellae» signifiant «vallée de nombreuses caves».

La région nord de la province de Vérone, qui s'étend d'est en ouest, est un pays producteur de vin traditionnel. Le terme «classico» s'applique exclusivement aux vins produits dans les plus anciennes régions viticoles de Negrar, Fumane, Marano, Sant'Ambrogio et San Pietro in Cariano. Il a un bouquet délicat et winy qui rappelle l'amande amère.

Dans ce circuit, vous pourrez déguster notre véritable produit local enogastronomique, comme la charcuterie, les fromages et les vins Valpolicella.

Vous tomberez amoureux de nos trois classiques, tels que: Valpolicella Classico, Valpolicella Ripasso et Valpolicella Superiore.

Pour chaque vin seront présentés le terroir d'origine, le cépage, la vinification et les caractéristiques organoleptiques.

Vous pourrez combiner la dégustation de vins avec de la charcuterie et des fromages de la région de Vérone.