L'un des sites les plus impressionnants de Marrakech, la Koutoubia est l'une des plus grandes et des plus belles mosquées du monde musulman occidental. Son minaret haut de 225 pieds est un chef-d'œuvre hispano-mauresque qui ressemble beaucoup à la Giralda de Séville. Le palais El Bahia a été construit à la fin du 19e siècle dans un jardin de deux acres. Il s'agit d'un arrangement aléatoire d'appartements de luxe secrets s'ouvrant sur des cours intérieures.

Pendant sept ans, un millier d'artisans de la région de Fès ont travaillé sur le palais. Les seules parties ouvertes au public sont les appartements de la concubine préférée du sultan, la salle du conseil (avec des murs carrelés et un plafond en cèdre éclairé) et la grande cour centrale (pavée de marbre et décorée de zelliges et de fontaines).

Les tombeaux saâdiens avec leurs décorations délicates et leurs lignes architecturales pures sont considérés par beaucoup comme une belle prouesse architecturale. Ils ont d'abord été construits pour abriter les tombes du sultan saadien, Ahmed el Mansour. En 1591, la première «koubba» (coupole au sommet d'une mosquée) de ce cimetière fut construite au sud de la Casbah.

Au pied des montagnes de l'Atlas se trouvent les jardins de la Ménara. D'une superficie de 250 hectares, ils regorgent d'oliviers entourant un grand lac central qui date du 12ème siècle et est alimenté par un réseau de canaux d'irrigation. Au bord de l'eau se trouve un petit pavillon saadien. Avec les sommets enneigés derrière, c'est un spectacle à couper le souffle le soir quand il attrape les rayons dorés du soleil couchant.