Tu experiencia culinaria comenzará con un breve paseo por el centro de La Spezia y con una visita a su animado mercado: admirarás a las pescaderías con su pescado fresco y a los comerciantes con sus verduras de temporada, encontrarás jugosos tomates, espárragos verdes, champiñones o alcachofas. Con tu chef comprarás los ingredientes frescos que necesitarás para preparar tu menú.

Luego continuarás hasta la taberna donde encontrarás la cocina del curso. Aprenderá a cocinar deliciosos platos tradicionales de pescado de Liguria. El chef también quiere transmitir el concepto de Slow Food: preparar platos tradicionales utilizando el mayor número posible de ingredientes frescos, locales y con el menor impacto medioambiental posible. Puede parecer complicado, ¡pero los resultados te harán la boca agua! Te sorprenderá la delicadeza de los platos que prepararás utilizando sólo unos pocos ingredientes de alta calidad.

Por último, disfruta de una de las comidas más deliciosas de tu vida, ¡completamente preparada por ti!