Visita a la fábrica de queso parmesano y degustación

¡Póngase una bata de laboratorio y prepárese para visitar una fábrica de queso parmesano! Descubra los secretos de producción, vea dónde se crían las vacas y sea testigo del proceso de fabricación de queso.

• El desayuno se sirve a la llegada, seguido de una degustación de queso parmesano y productos locales al final.
• Se incluye una copa de vino tinto Lambrusco
• Puede alojar de 1 a 4 personas.
  
  Sobre su anfitrión, claudio: "¡Mi abuelo era productor de Parmigiano Reggiano y de niño tuve la oportunidad de aprender todos los secretos de este maravilloso queso de él! Juntos visitaremos los lugares de mi infancia, donde mi tío todavía produce ¡Este tipo de queso con el mismo cuidado y pasión! "
  
  
  
  Eatwith es la comunidad más grande del mundo para experiencias culinarias con locales. Saborea la comida local y disfruta de cenas, clases de cocina y más en hermosas casas y lugares exclusivos.
  
  
  SABOREO
  
  Parmigiano Reggiano
  Degustación de queso de 3 tiempos de maduración diferentes 24/12/30 meses
  
  Salami
  Degustación del típico salami local Reggiano y Mortadella Bolognese
  
  Vinagre balsámico
  Degustación de vinagre balsámico tradicional antiguo
  
  Ciccioli
  Degustación de los típicos Ciccioli Reggiani
  
  Vino
  Degustación de una copa de vino tinto Lambrusco Doc
  
  
  
  Visita fábrica de queso
  
  Visita de visita de una lechería
  Entraremos a la fábrica de queso durante el procesamiento de la leche y seremos testigos de cómo cocinar y hacer ruedas de queso. Luego veremos el proceso de salazón y maduración para ingresar al enorme "cueva", donde miles de ruedas de quesos están protegidas y dispuestas en largas filas en las salas de maduración silenciosas y donde el olor a queso huele tan bien
  
  
  
  VIsit Farm
  
  Visita a un establo
  Veremos dónde se crían los animales y dónde se forma el moho, y podremos acariciar a los terneros recién nacidos.
  
  
  
  Desayuno
  
  Desayuno Reggiana Típico
  
  Con café o capuchino y croissant o el típico pastel local "Erbazzone Reggiano" hecho de verduras y parmesano.
  
  
  
  
  Bata de laboratorio y una gorra
  
  Bata de laboratorio y una gorra
  Bata de laboratorio y una gorra
  para el acceso al área de producción