El mercado de Carmel existe desde los años 20 y se ha ampliado con el tiempo: hoy en día, los vendedores venden una amplia gama de productos. Pasee por las concurridas calles del mercado de Carmel, deténgase en los puestos interesantes, disfrute de los aromas y colores y pruebe algunos de los alimentos más populares y tradicionales del mercado.

El mercado se ha convertido en un destino gastronómico, con numerosos puestos de comida artesanal y pequeños restaurantes. La variedad de alimentos que se venden en el mercado de Carmel es un testimonio de los diversos grupos étnicos que se han asentado en Israel y han traído consigo la comida tradicional.

Pruebe la rica comida casera georgiana, los quesos artesanales, el hummus casero y la tradicional burrika. Originaria del norte de África, la burrika es una masa fina rellena de huevo y papa u otros ingredientes y que se fríe rápidamente. ¡Qué delicia!

Luego, harás una parada en el inusual puesto de zumos de Uzi Eli. Durante más de dos décadas, Uzi (también conocido como el hombre del etrog) ha estado sirviendo extraños y maravillosos brebajes de zumos. Los clientes le cuentan sus dolencias, ya sean físicas, mentales o simplemente un corazón roto. Y él prepara un remedio a partir de hierbas, especias, frutas y plantas. Todo es fresco, preparado en el momento y natural. En el recorrido de degustación, también podrás probar un postre local.