Descubra el proceso de producción de la excelencia gastronómica de Emilia-Romagna gracias a esta excursión de un día desde Bolonia. Visite las fábricas locales de gestión familiar para obtener más información sobre los productos que son apreciados en todo el mundo: Parmigiano Reggiano, vinagre balsámico de Módena, Lambrusco y Pignoletto.

Su recorrido comienza en un sitio de producción de lácteos. Un experto local profundizará en tu conocimiento del Parmigiano Reggiano e incluso podrás degustar algunas muestras.

La próxima parada será en una fábrica de vinagre, donde verá cómo se produce el vinagre balsámico tradicional de Módena y probará el precioso "oro de Módena".

Finalmente, visitará una bodega donde aprenderá sobre el proceso de producción de los deliciosos vinos Lambrusco y Pignoletto.

Su inmersión total en la gastronomía de la región termina con un almuerzo ligero en un restaurante local.