Descubra o processo de produção da excelência gastronômica da Emilia-Romagna graças a esta viagem de um dia saindo de Bolonha. Visite as fábricas familiares locais para aprender mais sobre os produtos apreciados em todo o mundo: Parmigiano Reggiano, vinagre balsâmico de Modena, Lambrusco e vinhos Pignoletto.

Seu passeio começa em um local de produção de laticínios. Um especialista local irá aprofundar seus conhecimentos sobre o Parmigiano Reggiano e você ainda poderá provar algumas amostras.

A próxima parada será em uma fábrica de vinagre, onde você verá como o vinagre balsâmico tradicional de Modena é produzido e degustará um pouco do precioso "ouro de Modena"!

Finalmente, você visitará uma vinícola onde aprenderá sobre o processo de produção dos deliciosos vinhos Lambrusco e Pignoletto.

Sua total imersão na gastronomia da região termina com um almoço leve em um restaurante local.