Weintour und Weinprobe im La Raia in Gavi im Piemont

La Raia Estate produziert Wein und Weizen aus kontrolliert biologischem Anbau, Elena, Piero und Irene werden Sie in die biodynamische Philosophie einführen.Das Anwesen erstreckt sich über 180 Hektar, davon 42 Hektar Weinberge, 60 Hektar Acker und alles, was übrig geblieben ist, ist eine Mischung aus Weiden, Kastanien-, Holunderblüten- und Akazienwäldern, die zahlreiche Wildtierarten schützen.La Raia produziert drei Sorten des mehrfach ausgezeichneten Gavi DOCG – Gavi, Gavi Riserva Vigna della Madonnina und Gavi Pisé – und zwei Sorten Piemonte DOC Barbera. Der Keller wurde mit einer alten umweltfreundlichen Bautechnik durchdacht und gebaut. Diese Technik harmoniert mit den sanften Hügeln des Piemont, die La Raia umgeben.Außerhalb des Weinguts erwartet den Besucher ein neues Erlebnis. Dies ist möglich dank der Fondazione La Raia-arte cultura territorio, die im Rahmen eines Projekts mit dem Titel Nel Paesaggio (innerhalb der Landschaft) drei Kunstwerke an den Künstler Remo Salvadori in Auftrag gegeben hat. Die Arbeiten sind inspiriert von der Architektur von La Raia, seiner Umgebung und seiner einzigartigen Landschaft, in der sich Weinberge, Weiden und Wälder entlang sanfter Hügel abwechseln. So stellen die Stücke Continuo infinito presente, der vierte von Salvadori realisierte Garten, eine Art Anleitung dar, um Räume und Natur auf andere Weise zu beobachten.Die Tour endet mit einer Verkostung von drei oder fünf unserer Etiketten, die im Winter im Keller und im Frühling und Sommer in der Nähe des Sees des Anwesens stattfinden. Die Weine werden mit lokalen Bio-Produkten und Gerichten serviert, die von den besten „Geschmackshandwerkern“ der Region zubereitet werden, wobei die im La Raia produzierten Rohstoffe verwendet werden, wie der Weizen Monococcum Einkorn, der nach biodynamischen Prinzipien angebaut wird.La Raia liegt in einer ruhigen Gegend von Gavi und ist von einer wunderschönen Landschaft umgeben.