Desfrute de uma viagem pelo coração do interior de Kauai, onde você subirá uma vasta montanha por uma estrada sinuosa cercada por árvores e campos infinitos para revelar o majestoso cânion de Waimea.

Observe as ondas do oceano impulsionarem jatos de água através da rocha de lava no Spouting Horn Blowhole. Na pitoresca cidade de Hanapepe, em meio a campos de cana-de-açúcar, veja o Vale de Hanapepe do mirante e atravesse a famosa Ponte Giratória de Hanapepe.

Saboreie um almoço delicioso por conta própria no Koke'e Lodge (com 10% de desconto para hóspedes do Polynesian Adventure). Uma doação de US$ 3 para o Museu de História Natural de Koke'e apoiando esforços de preservação está incluída em sua homenagem.

Aventure-se por uma trilha natural no Parque Estadual Koke'e para uma caminhada fácil. A primeira parte da caminhada é uma subida gradual, depois os níveis de terra, abraçando os contornos da colina. Observe a extensão do Vale Waimea do mirante Puu Hinahina e visite a recém-inaugurada Estátua do Rei Kaumuali'i em Pa'ula'ula, mais comumente conhecida como Forte Russo.

Por fim, você visitará a Kauai Coffee Plantation perto da costa para um passeio pelo pomar de café que leva em direção ao oceano. Veja todo o processo do café, desde o florescimento inicial e a colheita até a torrefação final.