Visite uma mestra de caves Clotilde que pratica a expressão dos terroirs através dos vinhos que elabora desde 1989.

O vinhedo Temps Perdus foi criado em 1992, quando Clotilde plantou seus primeiros chardonnays. Desde então, vem cultivando e cuidando de suas vinhas com paixão. Explore o domínio que conta hoje com 30 hectares de pequenas parcelas de vinha, de diferentes castas e idades, distribuídas pelas aldeias de Saint Bris, Chablis e Irancy. Este mosaico tipicamente borgonhês permite a Clotilde dedicar-se inteiramente à elaboração de safras excepcionais.

Desfrute de um momento de convívio para descobrir uma variedade de vinhos Chablis e Auxerrois. Guiado por seus anfitriões especializados, prove vinhos das denominações Chablis, Saint-Bris, Irancy, Bourgognes e Crémants.