Uma explosão do passado é essencial para a experiência da massa. Depois de visitar o centro histórico de Bari, um momento de interação com as mulheres locais é imperdível.

O passeio começa visitando as principais atrações do centro histórico, como a Basílica de São Nicolau com sua preciosa Cripta, a antiga Catedral de São Sabino e o milenar Castelo da Suábia.

Em Bari as avós abrem as portas de suas casas desde as primeiras horas da manhã, saem cantando canções antigas, varrem o chão de pedra e espalham sua orecchiette caseira nas telas de bandejas de madeira.

Em seguida, você fará uma parada em um local animado, povoado e animado, uma casa de senhora local aberta a todos, onde a avó combina a vida real e a interação com os turistas. Se você está interessado em viver como um verdadeiro morador local, não decepcionaremos suas expectativas. Aqui Nonna Maria vai conversar com você enquanto amassa semolina e faz orecchiette de todos os tamanhos. Uma vida inteira não é suficiente para se tornar um especialista em massas, como confirmam as senhoras.

O passeio termina com uma degustação dos verdadeiros sabores da Apúlia, orecchiette com molho caseiro de tomate fresco.