Os Açores são um verdadeiro oásis no que diz respeito à observação de cetáceos, sendo possível observar cerca de 28 espécies diferentes ao longo do ano, o que representa 1/3 das espécies de cetáceos conhecidas no mundo.

Irá observar estes magníficos mamíferos com a ajuda de um “Watcher” (membro da equipa do operador turístico localizado em terra), situado numa zona elevada, onde, através de binóculos de longo alcance e orientação rádio, as embarcações informam o paradeiro de cetáceos. Desta forma podemos manter uma taxa de avistamento de cetáceos superior a 90%.