Wandeltocht door Porto om de lokale keuken te ontdekken

Ga mee op een culinaire wandeltocht langs enkele van de beste culinaire hoogtepunten van de prachtige stad Porto. De gerechten variëren per seizoen en beschikbaarheid. Uw reis begint met een pastel de nata, een iconisch Portugees gebakje gevuld met rijke, romige custard omhuld door lagen van schilferig, goudbruin bladerdeeg. Deze traktatie is perfect gecombineerd met een traditionele koffie, wat een heerlijke en energieke start van uw tour oplevert. Vervolgens kunt u een selectie van typische lokale kazen proeven of een bifana proeven: dun gesneden gemarineerd varkensvlees op smaak gebracht met knoflook, paprika en andere kruiden. Vervolgens wordt het langzaam gegaard tot het perfect is en geserveerd in een zacht of knapperig broodje. U kunt ook petiscos proeven, smaakvolle gerechten die lijken op Spaanse tapas. Van gemarineerde olijven en kaasplanken tot gegrilde chorizo en zeevruchtenspiesjes, deze kleine gerechten laten de diverse en rijke smaken van de Portugese keuken zien. U kunt ook Pataniscas proberen, gefrituurde beignets gemaakt van een beslag van gezouten kabeljauw, bloem, eieren en aromatische kruiden. Tot slot zou geen bezoek aan Porto compleet zijn zonder het proeven van Port Wine, vernoemd naar de stad zelf. Deze versterkte wijn is complex en zoet, en wordt nog specialer wanneer gemixt met tonic. Of u hem nu puur of in een cocktail wilt, dit drankje is de ideale manier om uw gastronomische avontuur in Porto af te ronden.