Malaga Markt Tapas & Drankjes Tour met een Local

Geniet van een streetfoodtour door Málaga, ideaal voor degenen die een authentieke lokale ervaring willen. Wandel en verdwaal tussen de kleurrijke kraampjes, proef de beroemde ansjovis in het hart van de markt, geniet van de heerlijke gefrituurde inktvis en nog veel meer tijdens een gastronomische wandeling onder begeleiding van een local die u verhalen en anekdotes vertelt over de gastronomische traditie van Malaga. Hier is een lijst met mogelijke proeverijen: - Pescadito frito : een heerlijke selectie kleine visjes, licht gepaneerd en goudbruin gefrituurd. - Ansjovis in azijn : de lokale bevolking eet tonnen ansjovis per jaar. Daarom worden ze ook wel "boquerones" genoemd, dat is een Spaanse naam voor ansjovis. - Pincho de pulpo : een heerlijke spies van malse, gegrilde octopus met olijfolie, zeezout en vaak paprika. - Gehaktballetjes in tomatensaus : sappige gehaktballetjes in een rijke, hartige tomatensaus, een troostrijk gerecht dat een hoofdbestanddeel is van de Spaanse keuken. - Carrillada of chivo malagueño : carrillada is een delicatesse die smelt in je mond, gemaakt van langzaam gestoofde varkens- of runderwangen, gekookt tot ze mals zijn en doordrenkt met rijke, hartige smaken. Het vlees is zo mals dat het bijna uit elkaar valt en de diepe, aromatische saus die het omringt opneemt. Chivo Malagueño is langzaam gegaard geitenvlees, bekend om zijn rijke, wildachtige smaak. Gemarineerd in lokale kruiden en vaak gestoofd met groenten. - Russische salade : elk traditioneel Spaans kookboek bevat een recept voor ensaladilla rusa . - Locas de Malaga of Pionono : typisch Andalusische gebakjes