Riconosciuto nella Guida Michelin, questo ristorante con una stella Michelin è rinomato per la sua meticolosa gestione di ogni ingrediente. L'obiettivo è quello di esaltare la bellezza naturale di ogni componente al suo massimo potenziale. Armonizzando questi elementi in un unico piatto, si innesca una deliziosa rivoluzione culinaria.
Assaporerai la cucina, che viene costantemente elaborata alla ricerca di infinite possibilità attraverso la fusione di diversi ingredienti.
Prova la selezione stagionale scelta dallo chef. Presenta ingredienti stagionali giapponesi in uno stile fusion innovativo, con il tema della sinergia di ingredienti e materiali. Il piatto forte è un mix di caviale, calamari...
Non consentito:
Sapere in anticipo:
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