Visite de la cuisine de rue à Palerme

Annulation gratuite

Langue: Anglais, Italien

Availability: À certaines dates

Bon mobile accepté

Duration: up to 3 hours 30 minutes

Confirmation instantanée

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Visite guidée

Visite en petit groupe

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Vivez une expérience mémorable à Palerme

En savoir plus sur la tradition culinaire de la ville

Mangez comme les habitants tout en découvrant la ville

What we expect

Savourer la cuisine de rue de Palerme est une expérience unique qui vous permettra de plonger dans la culture locale et dans l'histoire aventureuse de la ville. La tradition de la vente de plats à emporter à Palerme est issue du mélange des cultures qui ont vécu dans la ville au fil du temps, notamment les Africains, les Romains, les Grecs, les Espagnols, les Juifs et les Arabes. Chaque peuple a introduit sa propre tradition alimentaire, ce qui a donné naissance aux bouchées épicées et croustillantes, souvent préparées à la vue de tous par les experts culinaires chevronnés de la...

Voici une liste des dégustations possibles :

Panino avec panelle et crocchè : le cœur battant de la cuisine de rue de Palerme est un pain au sésame farci de "boules" de purée de pommes de terre ou d'une omelette aux pois chiches.
Sfincione : pâte à pizza recouverte de salsa de tomates fraîches, de pâte d'anchois, de câpres et d'oignons. Le sfincione est l'idée la plus savoureuse de la pizza de Palerme.
Riz arancina : célèbre dans le monde entier, cette boule de riz est remplie de différents ingrédients (viande, jambon fumé, épinards, fromages mélangés et bien d'autres), puis frite selon une tradition séculaire.
Les cannoli siciliens : la gaufre, traditionnellement façonnée autour d'une barre métallique chaude, est remplie d'une pâte sucrée et crémeuse à base de ricotta, de fruits confits, de pistaches croquantes du pays qui entoure la ville ou de gouttes de chocolat noir. Une explosion gustative colorée et sucrée.
Glace à la brioche : glace servie dans une brioche ronde, avec une petite pointe au milieu ("o'tuppoin").
Granité sicilien : l'option parfaite pour se rafraîchir lors d'une chaude après-midi d'été. Il est servi dans un verre et est destiné à conclure un repas copieux de manière agréable.

✔Visite à pied avec guide
✔Session de dégustation

Ce qu'il faut retenir

A savoir à l'avance :

les dégustations peuvent varier en fonction de la disponibilité des matières premières, de la saison et des choix du chef.

cette visite fonctionne avec un minimum de 2 personnes par réservation, tandis que le nombre maximum de participants par visite est de 12

une option végétarienne est disponible pour cette visite. Veuillez indiquer tout régime alimentaire spécifique lors de la réservation.

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June 2023

From Italie

Karolina "palermitana doc"! Non fatevi fuorviare dalle origini di Karolina perché lei è l'essenza di chi ama veramente la sua città. Il suo entusiasmo nel mostrarvi le bellezze culinarie e i luoghi di Palermo vi faranno apprezzare la città.

March 2023

Interessante giro gastronomico palermitano. La nostra guida ci ha portato in posti selezionati, con una grande attenzione per la materia prima, evitando i posti troppo turistici. Abbiamo assaggiato: fritti e panelle, pane con la milza, cannoli e arancine. Bello anche l'itinerario! Grazie Carlo