Únase a este recorrido, salte las áreas turísticas y visite los lugares favoritos, donde comen los lugareños: ¡en el local 'Eat Street!' en bali La comida callejera de Bali es fresca, rápida, barata y una excelente manera de entrar en la escena local. Te detendrás en un warung secreto que solo funciona de noche en un estacionamiento con la comida más fresca, wok to plate como dicen, un café al borde de la carretera que se especializa en el plato más famoso de Bali, y terminarás con el postre favorito de todos los indonesios cocinado en carbones abiertos.

Al unirse a este recorrido, ayuda a emplear de 2 a 5 lugareños, lo que ayuda a empoderar a la comunidad local, toda la comida preparada en los lugares que visita se cultiva y compra localmente. Los vendedores en el mercado de alimentos son todos locales y no hay turismo aquí excepto Urban Adventures. Al presentar diferentes platos locales, en particular Babi Guling, que tradicionalmente solo se sirve en las ceremonias, este recorrido es una forma de aprender más sobre la cultura local y las ceremonias tradicionales.

Su viaje gastronómico comienza en un mercado de alimentos local, donde su guía lo llevará dentro y fuera de los pequeños callejones y destacará algunos de los alimentos que probará más tarde en Eat Street. Luego visitará un warung (café) famoso por su babi guling (cochinillo asado). Su guía ordenará un plato compartido para dos personas y le explicará todo lo que aparece en el plato que tiene ante usted, que tendrá quizás cinco o seis elementos diferentes.

Desde allí, te dirigirás a un Eat Street local en Bali, escondido justo detrás de la principal zona turística y de fácil acceso, ¡pero tan local! Comenzarás en la parte superior de la calle, donde tu guía experto te acompañará a través de los numerosos pequeños warungs y puestos, eligiendo cosas para que comas a medida que avanzas. La calle aquí está repleta de motos y automóviles, y cuanto más tarde se vuelve, más concurrida se vuelve. Por supuesto, su guía también es un experto en comida local y le explicará la comida y las tradiciones de lo que se ofrece. A su llegada, su guía le explicará todos los lugares disponibles para comer aquí, ¡demasiados para una tarde!

Sin embargo, la buena noticia es que siempre compartirá platos, por lo que tendrá mucho espacio para probarlo todo. Uno que debes probar es el delicioso soto ayam (sopa de fideos con pollo). Este es uno de los platos nacionales más famosos de Indonesia. Caminando por la calle principal, aprenderá sobre las diferentes influencias culinarias que se ofrecen: fusión javanesa, de Sumatra, Sulawesi, japonesa y tailandesa/indonesia.

O, si necesita un impulso de energía, ¿qué tal un postre lleno de energía al estilo indonesio? Verá que se vende "Joss Milk" en todo el país, que es un polvo energético de Indonesia que se mezcla con leche. Lo creas o no, combina asombrosamente bien con tu postre favorito, el cual tomarás en un pequeño warung. Este postre se elabora a partir de un rebozado estilo crumpet cocido en cazuela de barro sobre brasas. Elija de la lista de los 10 principales o diseñe el suyo propio; el favorito local es Toblerone, plátano, helado y queso.

Su guía (ahora su mejor amigo gourmet en Bali) lo ayudará a encontrar un taxi para su viaje de regreso a su hotel (o a la siguiente parada para salir por la noche). Y ahora que tienes las llaves de la Eat Street local de Bali, ¡puedes volver por tu cuenta para probar aún más platos locales!