Sites & Bites: Vino de Jerez y chicharrones en Jerez

Sinuosas callejuelas, arquitectura centenaria y un vino de fama mundial: Jerez de la Frontera lo tiene todo. Y esta visita guiada de medio día es la forma ideal de hacerse una idea real de la ciudad. Comenzará con un relajado paseo por el centro de la ciudad, donde la mezcla de herencia cristiana y árabe se refleja en su arquitectura.La primera parada es el Alcázar de Jerez, una fortaleza del siglo XI construida durante la época islámica. Podrá contemplar su exterior, con sus impresionantes torres y jardines. A la vuelta de la esquina se encuentra la Catedral de Jerez, mezcla de estilos gótico, barroco y neoclásico.Desde allí, se dirigirá a la Plaza del Arenal, donde a los jerezanos les gusta reunirse para tomar un café y charlar, así como disfrutar de alguna actuación de flamenco. A continuación, nos dirigiremos al Mercado Central, repleto de productos frescos, mariscos y especias, perfecto para hacerse una idea de la vida cotidiana jerezana.A continuación, es hora de sumergirse en el mundo de los tabancos, tabernas de vino de la vieja escuela que encarnan el espíritu del viejo Jerez. En dos de estos acogedores locales, degustará vinos de Jerez y tapas clásicas como los chicarrones. Estos últimos son panceta de cerdo sazonada con ajo, orégano y pimentón, que se cuece a fuego lento o se fríe hasta que está crujiente por fuera y se deshace en la boca por dentro. A lo largo de todo el recorrido, su guía le contará historias del pasado de Jerez y le explicará cómo el vino ayudó a convertir la ciudad en el vibrante lugar que es hoy. Para terminar, disfrute de tiempo libre. Puede visitar algunas tiendas en busca de recuerdos, parar a tomar un café o ir de tapas si le apetece.