Recorrido gastronómico por el mercado de Sant'Ambrogio en Florencia con un chef local

Únete a un talentoso chef local, nacido y criado en el corazón de Florencia, en un viaje culinario único por el vibrante mercado de Sant'Ambrogio. Descubre el alma de la cocina toscana mientras exploras el mercado gastronómico más antiguo y auténtico de Florencia, guiado por un chef que creció entre sus coloridos puestos. Su experiencia comienza en el centro de la ciudad con un espresso caliente, antes de ingresar al mercado de Sant'Ambrogio: el amado centro de productos frescos y de temporada de Florencia desde 1873. Camine junto a su chef-guía mientras disfruta de los aromas y las vistas del mercado, mezclándose con los lugareños y explorando los mejores puestos de comida. Comience con una sabrosa degustación de embutidos tradicionales toscanos: prosciutto, salami y finocchiona. Después, diríjase a la quesería para degustar los icónicos formaggi locales, mientras descubre la rica tradición láctea de la región. A continuación, siéntese y disfrute de un pequeño festín de auténticos platos toscanos, como pappa al pomodoro, brasato o francesina, servidos con un robusto vino de la casa. Pruebe la esencia de la cocina florentina, arraigada en la sencillez y el sabor. Después, pasee por el animado barrio de Sant'Ambrogio hasta una acogedora vinoteca, donde podrá disfrutar de dos excelentes vinos locales, uno tinto y otro blanco, maridados con crostoni. Disfrute del ritmo pausado de una auténtica enoteca florentina. Termina tu recorrido con un toque dulce visitando una de las mejores heladerías de la ciudad. Elige una y descubre por qué el helado es un favorito en Italia durante todo el año, ¡incluso en invierno!