Tradicionalmente usado para o comércio no Oceano Índico, o dhow árabe tem sido uma presença de longa data nas águas costeiras da África Oriental. Os tradicionais barcos à vela árabes, “Jahazis”, eram usados pelos árabes para o comércio de cargas ao longo da costa do Quênia e do Oriente Médio. Desde então, foram reformados como restaurantes flutuantes, mantendo todos os aspectos tradicionais do Dhow original.

O cruzeiro noturno começa no cais de Tamarind, por volta das 18h30. Os garçons em trajes tradicionais dão as boas-vindas aos clientes a bordo e os conduzem à sua mesa, onde é servido um coquetel feito com vodka, limão, mel, açúcar e gelo picado. A opção não alcoólica inclui o mesmo coquetel servido sem vodka. O dhow sai do píer pouco antes do pôr do sol e o cenário não poderia ser mais agradável. O dhow navega pela Cidade Velha e pelo Forte Jesus antes de chegar a uma baía protegida no rio Tudor, onde o jantar começa. Uma refeição de quatro pratos de frutos do mar de dar água na boca, frutos do mar e delícias vegetarianas é servida. Inclui lagosta grelhada, camarões Jumbo, peixe, bife e muito mais. O Tamarind é famoso por sua culinária de frutos do mar. Após o deserto, café ou chá arábica recém-fabricado é servido em xícaras tradicionais suaíli, juntamente com “Halwa”, um doce local. Após o jantar, a pista de dança está aberta. Como alternativa, você pode desfrutar de uma noite mais íntima com seu parceiro enquanto o dhow navega de volta ao píer, chegando por volta das 22h.