Profitez de ce cours de cuisine basque complet, dispensé par un chef professionnel dans un restaurant familial historique, qui vous montrera toutes les saveurs de la cuisine basque traditionnelle.

Rencontrez votre guide dans la vieille ville, puis dirigez-vous vers un restaurant familial historique qui sera réservé uniquement à votre groupe. Une fois sur place, vous rencontrerez un chef professionnel qui vous apprendra à préparer quatre plats incontournables de la cuisine basque. Que vous soyez novice ou expérimenté, les conseils et techniques que vous apprendrez seront faciles à suivre et à appliquer.

Pendant les trois prochaines heures, vous préparerez certains des plats les plus célèbres du Pays basque, notamment l'omelette aux pommes de terre, la morue à la sauce pil pil, un steak appétissant aux piments piquillos rouges et l'emblématique gâteau au fromage brûlé. Pendant que le chef vous guidera à travers les techniques impliquées dans la création de chaque plat, votre guide partagera les histoires et la signification culturelle derrière les recettes, rendant chaque bouchée encore plus mémorable.

À la fin du cours, vous aurez le temps de déguster les plats que vous aurez préparés. Chacun sera accompagné d'une boisson spécialement choisie, comme le cidre basque (que vous apprendrez à verser), le vin rouge et blanc et le cidre de pomme glacé (une boisson fermentée spéciale à base de jus naturel de pommes congelées). Au moment de partir, ramenez chez vous des copies des recettes afin de pouvoir préparer ces plats traditionnels basques dans votre propre cuisine.