Imagine starting the day with a view of glittering blue water, then spending the next four hours learning to cook traditional Turkish recipes - that's exactly what awaits at Mel's Turkish Kitchen. With a small group of participants, this class feels personal, relaxed and genuinely local.
You'll work with fresh, seasonal ingredients from the local market to prepare five classic dishes, from colourful mezes - the typical Turkish appetisers - to rich stuffed aubergine. Mel doesn't just show you recipes, she brings them to life. Between chopping and stirring, she'll share her family stories and map the flavours of Turkey's...
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