Cours de cuisine pour amateurs de pâtes : raviolis, tagliatelles et tiramisu

Rejoignez un petit groupe, des raviolis et du tiramisu à partir de zéro ! Retrouvez votre guide au cœur de Florence : si vous choisissez l'option de 9 h (sauf le dimanche), vous commencerez par une visite de l'authentique marché de Sant'Ambrogio. Avec votre chef, explorez les étals regorgeant de produits frais et locaux, de légumes, de fromages et de viandes, comme le font les locaux. Puis, retour en cuisine : tabliers aux pieds, les mains dans la pâte ! Commencez par préparer des sauces traditionnelles comme le ragù et la tomate, puis lancez-vous dans la confection de pâtes fraîches. Le chef vous guidera pas à pas pour mélanger, pétrir et laisser reposer la pâte. Pendant qu'il prend, place au dessert ! Apprenez à réaliser un tiramisu crémeux et onctueux : l'une des gourmandises les plus emblématiques d'Italie. Après l'avoir assemblé, profitez d'une petite pause gourmande avec des amuse-bouches toscans et un verre de vin, tout en écoutant des anecdotes sur la culture culinaire italienne. Il est temps de façonner vos pâtes : maîtrisez les tagliatelles et les raviolis avec les conseils d'un expert, de la découpe des rubans à la farce à la ricotta. Ensuite, cuisinez, assaisonnez et dressez vos délicieuses créations. Enfin : asseyez-vous, détendez-vous et savourez le repas que vous avez préparé avec fierté, accompagné de vin de la maison et d'une excellente compagnie. Et n'oubliez pas de faire la scarpetta : épongez jusqu'à la dernière goutte de sauce avec du pain. Bon appétit !