Visite gastronomique de Florence au marché de Sant'Ambrogio avec un chef local

Rejoignez un chef local talentueux, né et élevé au cœur de Florence, pour un voyage culinaire unique à travers le dynamique marché de Sant'Ambrogio. Découvrez l'âme de la cuisine toscane en explorant le plus ancien et le plus authentique marché de Florence, guidé par un chef qui a grandi parmi ses étals colorés. Votre expérience commence dans le centre-ville avec un expresso chaud, avant de pénétrer dans le marché de Sant'Ambrogio : le centre bien-aimé de Florence pour les produits frais et de saison depuis 1873. Promenez-vous aux côtés de votre chef-guide tout en profitant des parfums et des vues du marché, en vous mêlant aux habitants et en parcourant les meilleurs stands de nourriture. Commencez par une savoureuse dégustation de charcuteries traditionnelles toscanes : prosciutto, salami et finocchiona. Rendez-vous ensuite au comptoir des fromages pour déguster les emblématiques formaggi locaux, tout en découvrant la riche tradition laitière de la région. Ensuite, prenez place pour un petit festin de plats toscans authentiques, comme de la pappa al pomodoro, du brasato ou de la francesina, servis avec un vin maison corsé. Goûtez au cœur de la cuisine florentine, ancrée dans la simplicité et la saveur. Promenez-vous ensuite dans le quartier animé de Sant'Ambrogio jusqu'à une charmante cave à vin où vous dégusterez deux excellents vins locaux, un rouge et un blanc, accompagnés de crostoni. Savourez les rythmes lents d'une véritable œnothèque florentine. Terminez votre visite sur une note sucrée en visitant l'une des meilleures gelaterias de la ville. Faites votre choix et découvrez pourquoi la glace est un incontournable en Italie toute l'année, même en hiver !